说到鱼香肉丝很多小伙伴们都特别喜欢吃吧，其实鱼香肉丝在家里面制作也并不是特别的困难，首先可以准备好一块新鲜的瘦肉，然后准备一根胡萝卜，洋葱，木耳等等。把猪肉切成丝，胡萝卜也切成丝，洋葱以及木耳都切成丝。
可以把切好的肉丝适当的放入一点点淀粉，然后加入盐适量的腌制，在都腌制好之后可以把锅里面放入适量的油。油可以稍微多放一点，烧到8分热的时候可以把肉丝直接放入油锅里面，来回的翻炒，炒的时候大概是白色就可以盛出来了。之后在底油的时候放入一点点剁椒以及葱姜蒜炒出香味。
再炒出香味之后，可以再把胡萝卜丝以及准备好的青椒丝，木耳，洋葱丝直接倒在锅里面，来回翻炒翻炒的时间大概是两分钟到三分钟，再倒入提前调好的调味汁，来回翻炒，撒上葱花，一盘美味的鱼香肉丝就已经形成了。
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