野葱的功效与作用
野葱是大葱属的一种草本植物，经常吃可以通阳、流汗养血，可以治疗痢疾脉微、寒凝腹痛、小便受阻等病症。
野葱中的烯丙基硫，与洋葱、葱相似，而烯丙基硫可以促进消化系统的新陈代谢，提高食欲。野葱对人体的疲劳有一定的抑制作用。野洋葱的叶子所含的维他命 A, C，钙都要高于白洋葱。野葱富含丰富的维他命 C，具有舒缓血管、改善血液循环、防止因高血压而导致的眩晕、使脑部活动自如、防止阿尔茨海默氏病。
常食用野生大葱的人，即便是肥胖、超重，也不会增加胆固醇，并且他们的体质很好。洋葱是一种微量元素，能降低胃液中的亚硝酸盐，对胃癌及各种肿瘤有一定的保护作用。从野葱中提取的挥发油和辣椒素，
能消除鱼腥味、油腻、厚重的食物气味，具有独特的香味，具有很好的杀菌效果。挥发性辣椒素还能通过汗腺、呼吸道、泌尿系统等器官的分泌，具有发汗、祛痰、利尿的功效。是中医常用的治疗伤风的中药。野葱具有治疗高血压、高血脂和高血糖的功效。野葱和香菇一起吃能改善血液循环。
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