蚬子有多少种类
蚬子主要分为三个种类，黄蚬子，花蚬子，白蚬子。都是比较常见的海产品，只是生长的地方不一样。口感和味道以及营养都存在区别。黄蚬子的蛋白质和多种维生素以及钙磷铁硒等人体必需的营养物质含量都非常丰富。具有很好的保健作用，个头也比较大类味道更鲜美。花蚬子就是市场上比较常见的蚬子品种，也叫做花格，它对环境的适应能力强，生长速度快，是一种比较常见的海产品。白蚬子在东港地区比较多。煮熟以后的汤汁丰富，肉质也特别鲜美。
蚬子可以说在海鲜当中是属于比较平价的品种了，通常在最贵的时候也就十几块钱一斤，便宜的时候30块钱就能够买一斤，如果是在沿海城市更是10块钱能买好几斤。蚬子好吃做法也多种多样，可以做清蒸，也可以做辣炒也可以做汤，我们平常吃的花甲粉里面放的大多都是花蚬子，因为在市面上比较容易买到，而且味道和其他蚬子品种也没有太大的区别。
不管是哪个品种的蚬子，营养价值都特别高，肉里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，对于身体的营养能够有效的补充，并且还有降低胆固醇的作用，而且选择里面都含有丰富的钙质，骨质疏松和儿童成长期都适合多吃补钙。而且蚬子的热量也比较低，减肥期的朋友也可以适当多吃一点，不仅不会变，胖还能够给身体提供优质的营养。
蚬子还有很好的降血糖，化痰功效，并且它里面含有大量的钾元素有助于身体排出多余的水分缓解水肿的现象，所以孕妇老人或者代谢不好的人都可以多吃蚬子。而且蚬子还具有很好的药用价值，对于干咳失眠腰酸，眼睛干疼等病症都有很好的调理作用，并且还有润燥止咳的效果。
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