饺子好吃的做法有：酸汤水饺、煎饺、蒸饺、抱蛋煎饺、木耳香菇饺子、水晶虾饺、韭菜盒子、辣白菜饺子锅等。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，而且饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。下面给大家介绍几种饺子的详细做法！
酸汤水饺的做法步骤：
1、辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻放到碗里。
2、浇上热油，生抽2勺，陈醋1勺，白砂糖1勺，混合均匀
3、水饺冷水下锅，煮熟饺子。
4、将饺子和酱料搅拌均匀即可。
煎饺的做法步骤：
1、首先准备好饺子的馅料，将饺子包好。
2、然后平底锅放油，然后将生的饺子排在锅里面。
3、加入没过半个饺子的水，然盖上盖子煮到沸腾；沸腾之后再加入凉水，加盖待再次沸腾，这种方式重复三次。
4、第3次在沸腾后打开盖子，开始让饺子收干水份，待所有水分收干后，大概3-4分钟左右，关火。
5、将饺子铲起，每一个饺子的底部就会是金黄色，又香又脆。
蒸饺的做法步骤：
1、首先和面，一半面粉加入开水搅成絮状，一半面粉加温水搅成絮状！和成光滑的面团，盖上保鲜膜待用！
2、准备好食材！木耳提前用冷水浸泡，泡发好！胡萝卜洗净去皮！碗里打入三个鸡蛋！
3、面团揉一揉，搓成长条，切成饺子皮用量大小的剂子！擀成薄薄的面皮！
4、馅料里放入一小把虾米皮、盐、十三香，搅拌均匀！然后包好饺子。
5、水开后上锅蒸15分钟，关火焖三五分钟即可享受美味！
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