火腿肠和土豆、黄瓜、金针菇、鸡蛋、青椒、番茄、西葫芦、玉米、胡萝卜等食材一起炒比较好吃。火腿肠是一种百搭的食物，它既能生吃，也能炒菜，还能做芝士卷或者披萨。由于火腿肠的吃法非常多，那么今天就为大家介绍几种火腿肠的做法吧！
土豆片炒火腿肠
1、土豆切片再对半切开，青椒切小方块，火腿肠2根切片，蒜瓣切碎。
2、锅里烧开水，放入土豆片煮1分钟再捞出。
3、锅里放入适量油烧热，放入蒜末，炒出香味。
4、放入土豆片和火腿肠片，翻炒2分钟，加入1勺生抽一勺蚝油和少许盐，翻炒均匀。
5、最后放入青椒翻炒一分钟即可。
金针菇蒸火腿
1、准备好食材，粉丝提前半个小时泡好，蒜末小米辣切好，放入搅拌机里搅碎。
2、加入两勺生抽，一勺蚝油，淋入热油，搅拌均匀备用。
3、盘中放入一层粉丝，一层金针菇，一层火腿肠，最后铺上一层辣椒蒜末酱。
4、放入锅里蒸10分钟即可出锅。
5、最后撒上葱花，淋上热油即可完成。
黄瓜炒火腿
1、将黄瓜、火腿切片，小米椒和蒜切碎。
2、在锅中加入少许植物油，油热后放入黄瓜翻炒。
3、黄瓜变色后加入少许盐，继续翻炒。
4、将火腿放入锅中和黄瓜一起翻炒。
5、火腿炒熟后，放入小米椒、蒜蓉，翻炒均匀即可。
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