辣根，又称马萝卜，是一种调味品蔬菜，主要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎，其味辛，性温，归胃、胆、膀胱经。它具有消食和中，利胆，利尿的功效，可以有效缓解消化不良，小便不利等情况。既然食用辣根有这么多好处，那么辣根和什么一起吃好吃呢？下面就一起来了解一下吧！
辣根适宜搭配的食物
蔬菜类
蔬菜汤里面是可以放辣根的。辣根的辛辣搭配清口的素菜汤，味道真的很不一样。还可以放一些苹果。注意辣根不要放太多，避免盖住蔬菜汤原有的味道。
酒类
一般是鸡尾酒。没错，辣根也是可以加入酒里面的。调制的鸡尾酒也是可以放辣根的。但是要注意辣根和酒的比例，不能脱离了酒的范畴，感兴趣的可以自己试试哟。
海鲜类
吃海鲜也可以加辣根。辣根的辛辣可以增味，还可以盖住海鲜不好的味道。不能吃辣的可以少加一点。
鱼类
一般是作为蘸料，搭配生鱼片吃。蘸料通常是辣根和酱油的结合。注意鱼要选新鲜的，鱼类选择也很重要，三文鱼就比较合适。
水果类
常见的是牛油果搭配辣根。避免口味单一，而加一些辣根。通常作为减肥餐来吃，辣根一次不要吃太多。
肉类
生牛肉蘸辣根，也是超级好吃的。注意吃生牛肉，最好搭配辣根，陈醋一起吃，口感独特，味道甜甜的，很好吃。
辣根的注意事项
1、辣根的禁忌人群
湿热体质不宜食用。
2、辣根的适用人群
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质皆可食用。
3、辣根的食用禁忌
口臭的人不适合吃，以防鼻窦炎。
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