将黄豆先提前泡发24小时，洗干净后就可以倒入锅中煮30分钟左右。将黄豆倒入热油锅中，加上洗干净的香料、水等等一起熬制，水分差不多的时候再加入白酒、酱油、盐等佐料调味，再用小火慢慢熬煮收汁即可，最后用干净容器存放。
首先准备一斤左右的黄豆，先提前泡发24小时，用冷水泡就可以了。洗干净了之后就可以倒入锅中煮30分钟左右，可以根据自己的口味加入少量的食盐调味。此时将八角、花椒、桂皮等香料也都洗干净准备好放在一边。
将炒锅内加入适当的油，然后加入香料煸出香味，可以把火开小点，以免将香料烧糊。香味出来后倒入煮好的黄豆，可以加入一些开水进行熬制，一般中火熬制20分钟左右就可以了。等到水分差不多的时候，再加入酱油、食盐、白酒等佐料。
最好加入高度数的白酒，这样既能杀菌还能调味，增加黄豆酱的存放时间。将锅中的黄豆不停的熬制、不停的搅拌，最后开小火收汁起锅，制成的黄豆酱可以在常温下存放一年，不过一定将容器洗干净后密封保存。
关于不用发酵的纯黄豆酱 发酵黄豆酱的做法视频的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
好吃不过饺子，坐着不如躺着，一吃饺子就会想到这个民间俗语，还会想到过年。饺子是味道鲜美的食物，也是我们中国人在很多重要日子会食用的食物。但要想饺子好吃的话，饺子馅是非常关键的，那饺子吃什么馅最好吃呢？快一起来了解看看吧！ 虾仁饺子馅 材料：虾仁、鱼肉、调味品。 做法：鱼肉处理好后腌制片刻，虾仁处理后做成虾泥。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌...
公蟹和母蟹怎么区分 我们所说的蟹黄是螃蟹身体里面的卵巢和消化腺。味道特别鲜美。而螃蟹只有母的才能繁殖后代，所以是母蟹黄多。虽然公蟹看起来也很肥，但是公社里面的是蟹膏有点米黄色，并不是像蟹黄一样的橘黄色。蟹黄和蟹膏的成分基本上是一致的。相比之下，蟹黄的营养价值更高，蛋白质含量更丰富，卵磷脂和其他营养物质都比较高，而且还含有非常高的油脂和胆固醇，所以蟹黄的味道更...
素食者如何补充营养 有的人比较喜欢吃肉，但有一些人是属于素食主义者，可是长时间吃素时又担心身体的营养价值补充补充，祖籍是在补充营养的时候可以多吃一些蛋白质丰富的食物，像鸡蛋牛奶等食物，都能够补充身体所需要的营养价值。 在平时适当的吃一些燕麦，糙米，黑米等都能够达到完善身体补充蛋白质的效果，同时还能够促进肠胃的蠕动，不会给肠胃造成任何的负担，并且糙米或者是黑米...
鳗鱼是海鱼还是淡水鱼 鳗鱼既是海水鱼也是淡水鱼，因为鳗鱼是在陆地的淡水里面长大，等长大成熟以后会游回海洋里面产卵，一条鱼一生只能够产一次卵，产卵之后他们基本上就会死亡。用鳗鱼做的美食也有很多，比如红烧鳗鱼，烤鳗鱼，清蒸鳗鱼，咸菜烧鳗鱼等都是用鳗鱼做主要食材，搭配上其他的材料，做出来美味的美食。今天我们来简单介绍几道鳗鱼烧的菜。 鳗鱼的最经典做法就...
兔肉有滋阴润燥、补中益气、清热凉血的功效，深受大家喜爱。平时我们都喜欢吃兔肉，兔肉的口感比较细嫩，而且吃法多样 ，怎么吃都不腻。今天教大家一道传统菜肴哑巴兔，哑巴兔的做法简单，兔肉香辣适口。 怎么做哑巴兔 食材： 兔肉200克、仔姜20克、姜1块、青椒1个、小米椒3个、泡椒10克、花椒5克、蒜3瓣 调味料： 料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒1茶匙、淀...
