小白鱼是比较常见的鱼类，它的做法是非常多的，可是人们不知道小白鱼怎么做好吃，接下来给大家说一下小白鱼好吃的做法。
酥炸小白鱼：
首先准备食材：小白鱼3条、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量。
酥炸小白鱼做法：把小白鱼清洗一下，沥净水放在小盆里，依次撒上盐、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌匀后腌制半小时左右。腌好的小白鱼取出沥净腌汁，然后起锅烧油，将油温烧到七八成热的时候，放入小白鱼炸到表面呈金黄色即可。
清蒸小白鱼：
首先准备食材：小白鱼3条、生姜、葱、蒸鱼豉油。
清蒸小白鱼做法：把清洗干净的小白鱼放在小盆里，然后切点生姜丝，在每条小白鱼的肚子里都塞点生姜丝，摆入蒸盘中。蒸锅烧开后放入小白鱼，大火蒸7-8分钟，取出蒸盘把汤汁过滤掉，再切点葱丝摆在小白鱼上面，淋适量蒸鱼豉油。把适量滚油浇在葱丝和鱼上，这样清蒸小白鱼就做好了。
小白鱼好吃的做法比较多，酥炸小白鱼和清蒸小白鱼是常见的两种做法，味道都是比较好的。
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