首先烫杯，找一个玻璃杯加开水洗一次。然后置茶，将3克左右的碧螺春茶放入杯中，加少量开水，浸过茶叶，让茶叶自然膨胀。最后用“高冲低斟”的方法，往杯中加入开水。泡好之后，闻一闻，茶香四溢。
苏州碧螺春茶怎么泡
烫杯
准备一个透明的玻璃杯，杯子里倒入少许热开水洗一次，目的是起到温杯和洁净茶杯的作用。
置茶
取约3克的碧螺春茶，放入茶杯中。
醒茶
往杯子里倒入少量的开水，浸过茶叶，让茶叶自然膨胀，浸出可溶物。
冲泡
用高冲低斟的方法往茶杯里加开水，利用水的冲力使茶叶在杯中翻腾，让茶汤匀称，开水的量以杯子容量的七分为宜。
闻香
冲泡好之后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。
冲泡碧螺春的时候，最好选用纯净山泉水。另外，泡茶的水温度不能太高了，一般80度的水就可以了，而且一定要高冲，这样能让茶汤更加均匀。
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