山茶花不甚喜肥，不必施过多肥料，一般花前10～11月，花后4～5月左右，施肥2～4次。
一般采用混合肥料(人粪尿、饼肥、厩肥、磷肥)，最好以磷肥为主，氮肥为副，也可喷施海餐沃磷酸二氢钾，以防枝条徒长、花朵减少。各种肥料都必须充分腐熟后使用，但菜籽饼与鱼粉可不经腐烂，直接撤在土表，盖上一层薄土，任其慢慢腐烂渗入土中，供根部吸收。
施肥量应掌握强苗多施，弱苗少施或不施，对生长过弱的苗木，用调换盆土来代替施肥，效果也很好。
山茶花养殖的蔽荫与防寒方法
山茶花性喜温暖湿润的气候，过冷过热都不利于生长发育。春天与梅雨期要给盆栽的山茶花以充足的阳光，否则枝条发育细弱，易引起烟煤病与介壳虫为害，或千上附生苔藓，导致枯枝、衰老或死亡。夏秋高温季节要及时蔽荫降温。
冬季气温下降到零度以下，就会引起花蕾脱落或花蕊受冻，影响开花质量。因此盆苗在室内越冬温度以保持在3—4℃左右为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽，严重时引起落叶、落蕾。
山茶花养殖的病虫害防治
1、炭疽病。此病是山茶的常见病之一，一般是在6—7月间发生在当年花苗的叶片上，病斑多自叶尖或叶缘开始。初发时，在基部叶片边缘出现水渍状绿褐色病斑，后扩大成不规则大斑纹状排列的一层小黑点蔓延全叶，最后引起叶片脱落。
防治方法：①加强栽培管理，注意施用有机肥和磷钾肥，提高植株抗病能力，及时摘除病叶烧毁。②春梢长出后，用1%的波尔多液喷洒，防止病菌侵染。②病发初期用65%代森锌可湿性粉剂加600倍水溶液喷治；或用70%甲基托布律可湿性粉剂1000—1500倍液喷治。
2、根结线虫病。此病危害山茶花的根部，使根部变为深褐色，根瘤腐烂破裂。主根肿大，新须不生，地面植株停止生长，逐渐导致整株死亡。
防治方法：①在上盆前要对培养土进行消毒，杀灭致病小虫。②发现病患后立即以消过毒的培养土为盆土，进行换盆。②换盆前可将盆土在烈日厂曝晒2—3天后再用。④可用二溴氯丙烷加100—150倍水制成溶液喷洒土壤消毒，但用此药物后的土壤须堆置20天后方可入盆栽植。否则对根系有损害。
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