用开水蒸东西致癌真的假的 开水蒸东西氯有致癌风险

据说用锅蒸煮东西的时候用的是自来水的话,会有致癌的危险,是这样的吗?

水的消毒有很多方式,比如紫外线照射,加氯消毒,臭氧等等,紫外线照射消毒的方式虽然方法很好,但是价格比较贵,从各个角度来比较看,只有高氯才是最简单、最经济的消毒的方法,全世界80%的国家都使用氯气来消毒自来水。自来水厂也会在水里面加入游离高氯来消毒,为的就是把自然界里面的水经过这样的处理以后会变得更干净一些,自来水蒸煮东西是不会致癌的,如果朋友们不放心,可以在蒸煮东西的时候加入一些纯净水这样就可以消除顾虑了。

用开水蒸东西致癌真的假的 开水蒸东西氯有致癌风险(图1)

如果水不处理直接饮用的话,反而会有一些危害,自来水残留的余氯对人体的影响是非常小的,所以用开水蒸煮东西,是不会给人体带来伤害的,更不会致癌,如果实在不放心,也可以使用纯净水进行烹饪。

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