黑芝麻有着很高的营养价值，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分，而且作为食材可以做出各种美味的食品，下面就给大家分享一下黑芝麻的几种吃法。
黑芝麻生食：黑芝麻处理干净之后可以直接生食。
黑芝麻粥：取适量的黑芝麻和粳米放入沸水的锅中，用小火煮半小时左右，食用时加入一点糖调味即可。
黑芝麻粉：芝麻炒熟之后磨碎成粉状，然后用开水冲和蜂蜜一起搅拌，直接食用。
黑芝麻汤圆：黑芝麻炒熟碾碎，拌上适量的猪油、白砂糖，适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；再放在掌心中轻轻搓圆即可，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。
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