随着人们生活方式的转变，以前食用动物油的现象很少了，但依然有人觉得用动物油进行日常烹饪味道更佳。于是有问题就出现了，这个问题就是吃牛油对身体有害吗?
其实无论是猪油、羊油还是牛油，只要是动物的油脂，其主要成分基本上都是饱和脂肪酸，如果食用过多，会引起血脂不断升高，那么也代表着发生心血管疾病的风险会大大增加，所以在这里不提倡大量食用牛油，因为这会对人体造成较大损伤，每天最多的使用量建议不要超过20克。
那么食用牛油还有哪些禁忌呢?牛油含有多种饱和脂肪酸，长期食用会在胃部产生很多酸，虽然每次只会产生一些，但是当聚集多了之后，还是会对人体造成危害的。再就是牛油味甘、性温、但是含有微毒性，虽然问题不大，但是不宜多食，有可能诱发旧病，切记不要多食用。并且牛脂不好被吸收，所以大多是用到糕点上，基本不会直接用来炒菜。
综合以上来看，吃牛油对身体还是有一定害处的，所以在食用的时候一定要注意用量。
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