在日常生活中不少人买回带皮的猪肉时爱把皮切掉弃之,殊不知其实猪皮是个宝,常食有延缓衰老和抗癌的作用,那么吃猪皮会长胖吗?
猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,尤其是阴虚内热出现咽喉疼痛、低热等症患者更佳。
吃猪皮一般不会长胖。吃猪皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素和大量的胶原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2,所以适量吃肉皮并不会长胖。而且,吃肉皮还有美容的功效,因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能,减少皮肤皱纹,使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。
而且吃猪皮还有活血补血的作用。猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
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