大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，可致食品更加蓬松，好吃，那么食用小苏打有哪些禁忌呢？
小苏打中含碳酸氢钠，属于碱性物质，小苏打泡水喝可用来中和胃酸，碱化尿液，使身体的酸碱度平衡，但是如果人长期大量服用有可能会服用者出现碱中毒现象；长期服用小苏打会出现精神不集中，精神萎靡的症状，身体上会出现肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏头痛的现象；还会导致体内钠负荷超过身体可承载量，从而影响到心脏功能，还会使身体内的血管变薄易脆；小苏打食用过多会使胃分泌变碱性后，从而刺激胃，分泌的胃泌素会导致胃液分泌，会导致继发性胃酸增多，引发胃病。
食用小苏打的禁忌，小苏打属于碱性食物，食用过多会使胃分泌变碱性后，从而刺激胃，引发胃病，身体上会出现肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏头痛的现象。
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