大多数淀粉类食物容易消化，如米饭、麦片、面包、馒头、面条、马铃薯、芋头、等淀粉类食物，只要加工得碎小一些，做得软烂，就易于消化吸收。红薯、土豆等淀粉类食物，汤圆、年糕、以及油炸、干硬食物不容易消化。胃肠功能不好的，要尽量少吃一点。豌豆、黄豆等豆类食物，如果加工不当，食用后可能会胀气，让胃肠不舒适。
大多数淀粉类食物容易消化，如米饭、麦片、面包、馒头、面条、芋头等淀粉类食物，只要加工得碎小一些，烹饪宜做得软烂，是易于消化吸收的。淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。淀粉类食物消化后转化为糖类，为人体机能正常运转提高必需糖分。淀粉类食物大多数对胃肠没有什么不好的影响。
也有一些不好消化，比如红薯、土豆等淀粉类食物，就不容易消化，胃肠功能不好的，要尽量少吃，会引起胀气。
肠胃不消化是什么原因
既然说到了消化这方面，我们不妨再多了解一些，来看看肠胃不消化是什么原因。
肠胃不消化的原因1：吃了较多难消化的食物，如高脂肪的、高蛋白的食物。吃得太饱、吃得太撑，也会出现消化不良、上腹胀。
肠胃不消化的原因2：胃肠道本身的原因，可能有慢性胃炎、慢性肠炎、小肠吸收消化不良，胃肠道功能紊乱等。这些疾病的患者如果饮食不注意，也会出现消化不良。
肠胃不消化的原因3：全身性的疾病主要有甲减、糖尿病、胰腺炎、胆囊切除术后综合症等，这些患者由于消化酶或者胃肠道动力差，也会引起消化不良，表现为上腹胀、嗳气等。
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