莲子心可以补脾止泻，对于脾虚所导致的腹泻、腹胀的人，适当食用莲子心有很好的补脾胃、止泻的作用。对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，适当食用莲子心可以益肾固精。对于心神不宁、惊悸不眠的人，适当食用莲子心有养心安神的功效。莲子心可以泡茶、煎汤饮用，莲子心味苦，可加甘草、迷迭香、洋甘菊、枸杞一起冲泡饮用。
莲子心的功效与作用
1、可以治疗便秘、清心火、解毒。
2、莲子心中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
3、丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成有重要作用。
4、莲子心有养心安神的功效。
5、莲子心苦寒，味苦，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
6、莲子心中含生物碱，可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘。
7、用莲子心泡茶喝可以预防口舌生疮。
莲子心的食用方法
1、用莲子心加一点盐，水煎，每天晚上睡前喝，能够促进睡眠。莲子心煎水是很好的助眠食物。
2、莲子心10克，水煎代茶饮，可以治疗上火导致的症状，如面部疖疮，口干鼻干，面红目赤，头痛头晕等。也可以将莲子心和生地黄以2︰3的比例，煮沸15分钟后取水代茶饮，可以养阴清火。
3、生地黄90克、莲子心20克、甘草20克。把生地打成粗末，和莲子心、甘草一起分成10份，分别装入10个茶包袋。每次取1袋。冲人沸水，1分钟后倒掉水。再次冲入沸水，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。可以调理阴虚失眠，适合失眠同时伴有手脚心发热、睡觉出汗的人。
4、莲子心30克、绿茶30克。两种原料分成10份，分别装入10个茶包袋。每次取1袋。冲人沸水，1分钟后倒掉水。再次冲入沸水，焖5分钟后饮用，可以反复冲泡。有清热排毒，预防舌尖长疱的功效。
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