不含淀粉的食物有很多，有豆腐、鸡蛋、瘦肉，豆浆、豆腐乳、豆腐干、鱼肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。绿叶疏菜如菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜等，这些食物都是不含淀粉的。还有瓜果中不含淀粉的有黄瓜、南瓜、西瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、苹果、菠萝等，绝大部分水果都不含淀粉，奶类制品也不含淀粉。
不含淀粉的食物
1、豆制品
豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。
2、鱼类
草鱼、鳊鱼、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅等。
3、肉类
猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等。
4、蛋类
鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋等。
5、水果
桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、西瓜、香瓜、葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子等大部分水果。
6、绿叶蔬菜
菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜、苋菜、蕹菜、落葵、番杏等。
不吃淀粉类食物会怎么样
了解了不含淀粉的食物后，再来看看如果不吃淀粉类食物会怎么样因为淀粉类的食物是提供人体能量主要的成分，淀粉在体内会转变成葡萄糖，提供机体所需的能量。如果不吃有什么危害。
不吃淀粉类食物的危害1：缺乏能量会影响思绪
淀粉类食物就是碳水化合物，是身体主要的能量来源，特别是大脑和神经系统等组织，只能用葡萄糖当能量，当缺乏葡萄糖时，会影响思绪和脑神经功能。
不吃淀粉类食物的危害2：免疫力过低
淀粉类食物摄取的量过低，那么人的身体素质也会急速下降，免疫力过低将会导致多种严重疾病的发生。
不吃淀粉类食物的危害3：酮酸中毒
不吸收淀粉时身体会燃烧肝糖作为能量，其过程会产生酮酸，导致酮酸中毒，增加肾脏负担。
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