蕨菜生长在山林野地，十分稀少，用来凉拌最好吃，很是受欢迎。但有网络传言说蕨菜致癌，这一下导致很多人惶恐不安，事实上真是这样的吗?下面一起来详细了解下吧。
蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，它是致癌的源头。根据世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)的研究，将原蕨苷列为第 3
类致癌物(无法归类)，也就是说它致癌的证据还不足，跟蕨菜有相同争议的就是茶、咖啡了。
后来蕨菜就被列为 2B 类(可能对人类致癌)致癌物，也就是说该物质对人类致癌的证据有限，并不能说蕨菜吃后一定致癌。同理，泡菜也同为 2B 类。
蕨菜还能不能吃
蕨菜自然是可以放心吃的，当然，这种食物也不能过量摄入，作为辅助食材正常摄入并不会对人体健康构成威胁。
而且在实际生活中，癌症是否真正发生并不是单一的因素导致，往往是多种因素长期累积做造成的结果，与生活习惯、饮食、运动方式、情志健康等多方面都有关。
关于蕨菜致癌是真的吗 蕨菜吃了是否影响健康的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
去掉川字纹的方法有注射除皱针、玻尿酸填充和激光手术的方式。除皱针里面含有肉毒素的成分，能够阻断脸上的神经，使皮下的纤维不能收缩，能够达到去除皱纹的效果。激光去除川字纹是利用激光的物理光束，直接作用在皮肤的真皮层，将真皮层内的胶原蛋白激活，并使局部的细胞不断的分裂和分化，达到去除川字纹的效果。 川字纹形成的原因 川字纹是...
糖尿病患者在生活中一定要注意饮食，尤其是在治疗阶段或糖尿病严重患者应注意控制饮食，少吃含糖量高的食物来控制血糖，以免对身体产生危害。火龙果是生活中比较受人们喜爱的一种火龙果，而且有很高的营养价值，那糖尿病患者能吃火龙果吗？ 1、可以食用 火龙果糖尿病人能吃。 糖尿病人需要控制血糖，医生说需要限制饮食，这里的限制其实说的是限制饮食的食用量，并不是限制种类，并且...
生活中我们总是会提到排毒养颜的方法，因为我们的身体都是需要代谢排毒的，但是有的时候身体可能是会出现排毒障碍，所以会需要调理一下，帮助加快身体的代谢，促进排毒。那么，一般哪些汤是可以促进排毒的呢？女性喝什么汤可以排毒养颜呢？ 木瓜排骨汤 食材：青木瓜1个，小排骨220克，辣椒2个，生姜3片，食盐2小匙，料酒2大匙。做法：将青木瓜去皮切块，小排骨洗净，放入沸水中...
正常情况下我们嘴巴是不会苦的，除非摄入一些带有苦味的食物，但有的人明明没有吃苦的食物却时常感觉嘴苦，这是怎么回事呢?嘴苦是什么原因?了解其嘴苦的关键点后，我们才能很好的处理嘴苦的问题。 嘴苦是什么原因? 1、肝胆湿热引起嘴苦 胆经内有郁热或肝热移于胆，胆气上逆就会引起嘴苦的情况。为啥会出现肝胆湿热的情况呢?很可能是因为肝、胆部位存有炎症，比如胆囊炎、胆石...
清明一到，人们便开始制作青团了，这是清明节不可或缺的一种食物，就像端午要吃粽子，中秋要吃月饼一样。但实际上，很多人并不知道怎么制作青团，更不了解其所需材料，那么清明青团的做法和配方是怎么样的呢?以下教大家清明时节青团的最简单做法。 清明青团的做法和配方 清明时节青团的最简单做法 清明青团做法 配方一：艾草、糯米粉、肉、木耳、竹笋 做法： 1、烧一锅水，水...
