皮蛋是蛋类经过加工制作而成的，有独特的风味，在夏季备受欢迎，将皮蛋凉拌吃非常下饭。皮蛋和普通蛋类在营养物质上会发生变化，那么孕妇能不能吃皮蛋呢?要知道皮蛋是含有重金属物质的，那有哪些人不能吃皮蛋呢?下面就来详细了解下吧。
孕妇能不能吃皮蛋?
孕妇不能吃皮蛋。因为孕妇比普通人对重金属更敏感，皮蛋中的铅会对孕妇以及胎儿造成影响。
皮蛋含重金属铅大家都知道，不过其含量当然在国家许可的范围内，一般人吃皮蛋是不会受到铅元素的影响的，但是孕妇体质较为特殊，比普通人敏感，吃了皮蛋所带来的后果是你无法想象的，对胎儿的正常发育有负面影响，只要皮蛋有百分之一的可能对孕妇造成影响，也尽可能避免。
哪些人不建议吃皮蛋?
除了孕妇外，也不建议下面这些人群吃皮蛋：
1、身体虚弱的人
体质虚弱的人容易被细菌、病毒感染，由于皮蛋容易被细菌污染，所以不建议体质差的人吃皮蛋，以防生病。
2、小孩
年龄较小的孩子还处于成长发育阶段，如果摄入含铅的皮蛋，可能导致铅被吸收停留在人体肺、肝、肾等器官，影响孩子的健康发育，甚至会影响智力发育。
3、肝病患者
我们都知道肝脏是人体非常重要的排毒器官，本身患有肝病的人其肝脏功能就不正常，如果这时候吃皮蛋，其铅类物质会滞留在体内不容易排出，有的甚至会引起铅中毒。
4、高血压患者
皮蛋不仅仅是富含铅，其钠元素的含量也是非常高，胆固醇也高，这些物质对高血压患者都是非常有害的，所以不要轻易尝试皮蛋。
总结：皮蛋虽然美味，但并不是一种健康的食品，偶尔吃一次也就可以了，不要吃太多。
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