面条对于北方人来说，是经常吃的食物，有些人基本上每天都在吃。很多人喜欢自己在家做面条，可以放很多自己喜欢的佐料进去，既简单实用，又方便快捷。大多数人做面条都是普通方法，要不就是放些佐料煮，要不就是煮了以后炒炒吃，吃多了这种简单做法的面条，可以尝试换种方式来做更美味的面条。
老干妈肉末拌面
1、准备好需要用的食材：手工面、瘦猪肉、葱花、蒜、老干妈、生抽；
2、将锅中水烧开后放入面条，煮熟；
3、面条煮熟后沥干装盘，滴入几滴花生油，搅拌均匀，防止面条粘到一起；
4、重起锅，在锅中倒入花生油，将蒜倒进去爆香后放入猪肉末炒熟，然后放入食盐，再放2勺老干妈，将肉末和老干妈均匀炒香；
5、将剩下的蒜倒进去一起炒香；
6、把沥干的面条装碗，然后将炒好的肉末倒在面条上，搅拌均匀后撒上葱花即可。
这样一盘色香味俱全的老干妈肉末拌面就做好了。
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