随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，滤包用于存放咖啡，而两侧则是小纸板，像个两个小耳朵，所以叫挂耳咖啡，挂耳咖啡和速溶咖啡的区别主要有以下几个方面：
1、原料不同
速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物；而挂耳咖啡是一种将咖啡豆磨粉后，装在滤袋密封的便携式咖啡。
2、冲泡方法不同
速溶咖啡冲泡起来非常简单，将咖啡倒入杯子中，用开水冲调即可；而挂耳咖啡的咖啡粉并不能融进水里，需要将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上，冲泡完毕后把滤袋丢掉。
3、添加剂不同
速溶咖啡是经过深加工的产品，里面含有一些化学添加剂；而挂耳咖啡是纯天然的，没有多余的添加剂。
速溶咖啡最大的特点就是使用方便、快速，但是口感却比现磨咖啡逊色很多。
挂耳咖啡在喝的时候只需要撕开包装，两侧纸板制作的夹板可以挂在杯子上，用热水冲泡，热水穿过咖啡粉，可溶性的咖啡物质就流了下来，咖啡渣被过滤。原理就和现磨手冲咖啡是一样的，可以理解成便携式的手冲咖啡。对于追求便捷的咖啡消费者群体，挂耳咖啡是一种便捷程度接近速溶咖啡，风味口感又接近现磨手冲的咖啡。
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