在寒冷的冬天，如果不注意，很容易生病，尤其是如果不注意饮食调理，很容易伤胃。因此，进入冬季后，要注意合理饮食，多吃养胃食物。冬天可以选择一些养胃食谱，保护胃部健康，减少一些胃病的发生。下面让我们来具体看看什么食物适合冬天养胃吧！
一、冬季养胃常见食谱
1、当归姜羊肉汤
材料：羊肉500克，当归30克，姜50克。
做法:将所有食材放入砂锅中，武火煮沸，撇去浮沫，然后用文火煮至羊肉煮熟，加入少许盐调味，吃肉喝汤。
功效：本方是汉代张仲景的名方，具有补血调血的功效.散寒开胃.益气健脾.祛寒止痛的功效，最适合虚寒体质的人食用。
2、板栗鸡翅
材料：鸡翅.栗子(新鲜)及各种调味，食盐.酱油.葱.姜.蒜.八角.花椒.料酒.白芝麻(熟).红尖椒.白糖.少许植物油等，准备好食材，按常规法煮熟。
栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是一种抗衰老.延年益寿的滋补食品，无论是定期烹饪还是煮粥，都是不错的食材。
3、山药烧肉
材料：猪肉.山药，各适量，各种调味，葱.姜.干辣椒.陈皮等，一个红茶包，一起煮熟食用。
山药能滋阴强消化，冬季吃山药不仅能补气健脾，还能抗寒，预防感冒。
4、莲藕炖排骨
莲藕能滋阴润燥.补气养血，与排骨一起炖有止血散瘀、健脾开胃的作用；取适量猪排骨.莲藕及少许调料姜.酱油.味精.精盐等，准备好所有的食材，当排骨炖至半熟时加入莲藕再炖半小时即可食用。
5、番茄炖牛肉
材料：番茄.牛肉.大料.花椒.桂皮.香叶.葱段.姜片.酱油.鸡精.料酒。
做法：将牛肉洗净切块，用清水浸泡，撇去血沫；锅中放入适量清水煮沸；将大料煮开；.花椒.桂皮.倒入锅中，倒入葱段.姜片.酱油.鸡精.料酒；最后加入炒番茄，炖好，出锅时加少许盐。
功效：吃牛肉可以提高身体的抗病能力，温胃。牛肉富含铁。遇到番茄后，牛肉中的铁能更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。炖牛肉时，加入一些番茄可以让牛肉更快腐烂，更适合中老年人。
二、冬季养胃吃什么食物
1、南瓜：南瓜性温.味甘，入脾.胃经，能补中益气.消炎杀菌.止痛。南瓜富含果胶，能保护胃免受刺激，减少溃疡的形成。平时可以用南瓜粥或汤喝，可以滋养胃。
2、猪肚：是猪的胃，其性微温.中医注重以形补形。对于一些脾胃虚弱的老年人、妇女和儿童来说，炖猪肚可以补脾胃，对脾胃不适引起的其他疾病也有很好的辅助作用。
3、红薯：红薯性平.甜味，属脾经.胃经.大肠经，具有益胃.通利大便.生津止渴的功效，可用于脾胃虚弱.少气乏力或大便涩滞不通.烦热口渴。
4、小米：小米营养价值高，营养均衡，能缓解脾胃虚弱.消化不良等症状有益气补肾的作用。小米具有健脾健胃的作用，可治疗脾胃不和.脾虚泄泻.消化不良.腹痛。
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