眼睛是人类通往心灵上的途径，作为心灵之窗的眼睛可以给我们带来外界五彩缤纷的信息，与他人的默契，作为人们了解外界主要的器官。所以眼睛的好坏对我们影响非常巨大。一到冬天，眼睛就特别容易干涩，甚至发痒，那是眼睛需要“进食”了。
一、维生素A
构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏，尤其是肝脏，但现代人多不敢吃。吃深色蔬菜，因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。
二、类胡萝卜素
除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其它成员，像叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果。
三、维生素B群
攸关视神经的健康，也保护角膜。缺乏维生素B群，容易发生神经病变、神经炎，眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有像肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含维生素B群。
四、维生素C
多数从水果来摄取维生素C。像番石榴、奇异果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同时尽可能挑当季水果，维生素C的成分会较高。
五、花青素
蓝莓所含的花青素为天然的强效抗氧化物，能有效防止自由基的破坏、促进视觉敏感度、改善夜盲症、舒缓眼睛疲劳与干涩、维护视觉健康、增进微细血管循环、提高微血管和静脉流动、保护微血管作用、防止近视再加深、预防重度近视及视网膜剥离病变之产生、让您即使在昏暗处也能拥有清晰的视线。
多吃以上列举的食物，能很好改善冬季眼睛干涩的问题。在日常生活，一些习惯也会造成冬季眼睛干涩。
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