种牛的选育应从幼牛抓起，应选择生长速度整齐，外壳光洁、条纹清晰，肉色洁白的入选，不合格的应刷掉，特别是肉色呈深黄色或灰黑色的个体应坚决剔除。生长牛进行二次筛选，直至到种牛后进行三次筛选，逐步择优选育培养方可。
白玉蜗牛种蜗牛的选择标准
1、要健壮肥满。
2、要粘液多。
3、要无病态。
4、外壳色泽光洁，条纹清晰。
5、要饲养4个月以上。
种苗选好后喷水促其活动，活动旺盛者即可入选。经选择的种苗，既利于培育，又利于繁殖。
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