蜗牛不仅肉肥质嫩而且还含有丰富的营养，属于高蛋白、低脂肪的食品，因而国际上对蜗牛肉的需求量与日俱增。
蜗牛具有繁殖快，且饲养管理简便，饲料易得（野生植物、瓜果蔬菜、副食品的下脚料等），省时省力，不需强劳力和占用耕地等，因而逐渐为人们所喜爱，已从捕获野生蜗牛，发展到人工驯化养殖，目前在东南亚各国及我国台湾、广东、福建、上海、江苏、浙江、四川、陕西、湖北、北京等地都开展了人工养殖。
我国人工养殖蜗牛始于60年代初期，因为养殖蜗牛具有投资小，不争劳力和耕地，成效快，是一项值得开展的家庭副业生产。
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白玉蜗牛属“陆生贝壳类”动物，固然不似田螺在水中，但也需要较高的环境湿度和泥土湿度，在整个养殖过程当中，天天为其喷洒水二至三次（雾状）,并保持母螺箱透风，泥土要保持潮湿，一般尺度是“捏之成团，撒之成沙”，特别是夏季高温期间，一定要留意及时喷洒水，湿度不够易造成夏眠仍至缩壳，休止生长。 白玉蜗牛对湿度非常敏感，把...
白玉蜗牛野外养殖具有生长快，野外养殖能满足蜗牛对温、湿度和饲料三大要素的要求，因此，生长发育快，增长率比木箱养殖高。野外养殖的白玉蜗牛肉质洁白、品质好，贝壳花纹清晰、明亮，很适宜制作贝雕工艺品。野外养殖的白玉蜗牛也可以省人工、省饲料、产品多、收入高。 养殖条件 1、白玉蜗牛在5℃以下就会冻死，因此，冬季平均气温在5℃以上的地区，可以作为野外养殖的界限。我国长...
光照是蜗牛生命活动不要缺少的环境条件之一，实践证实光照是提高蜗牛生产力，尤其是提高产卵量的一种有效手段。 蜗牛怕强光照射和刺激。在自然界中太阳出来，蜗牛就会躲藏在阴暗潮湿处，光照迫使它们在夜间活动，白天休息，故称蜗牛为昼栖夜行动物。但不是说蜗牛不需要光，而应有较弱的散射光。蜗牛一般栖息在光照度100勒克斯左右的阴暗潮湿环境里，能正常采食所需要的光照度是很低的...
增加蛋白质含量 据一些养殖户的经验，种螺的精饲料配比：米糠27％、麸皮15％、玉米粉20％、黄豆粕10％、干酵母10％、鱼粉8％、虫壳粉10％，其总粗蛋白含量在18％以上。有条件的还可适量喂些食糖、维生素Ｅ、蛋氨酸、赖氨酸，这对促使其性腺发育均有很大好处。 增加光照 光照对种螺生活的影响至今还没有得到足够的认识，常说蜗牛有喜暗畏光习性，实际上蜗牛的生活、生长...
