土豆烧排骨的家常做法
土豆烧排骨的制作方法非常的简单。排骨是比较受欢迎的一种食材，搭配上土豆一起进行烧制，味道浓香，肉质鲜嫩紧实，并且营养价值非常高，可以为我们身体补充一定的能量，促进我们身体生长和发育。在制作土豆烧排骨的时候，我们可以加入一些其他的食材，根据自己的喜好选择喜欢吃的配菜，这样制作出来的土豆烧排骨更符合自己的口味，今天给大家分享我制作土豆烧排骨的方法，空闲时间可以在家尝试制作。
第一步准备食材。准备适量的排骨，土豆，葱花，姜段以及，盐，料酒，生抽，老抽，耗油，适量的淀粉，少量的清水等等。
第二步煎制排骨。我们将准备好的排骨清洗干净，然后起锅烧油，油热后下入准备好的生姜，葱花，不断的进行翻炒，直到炒出香味，之后下入准备好的排骨，将排骨一直进行煎制，直到排骨两面金黄即可。
第三步调配料汁。我们准备一个空碗，然后向碗中加入适量的盐，生抽，老抽以及少量的清水和料酒，然后我们用筷子将其搅拌均匀即可。
第四步下入料汁。排骨煎好后，我们将调配好的料汁放入锅中，不断地将排骨进行炒制，让排骨更好的入味，开大火不断的进行炖煮，一直到排骨变色。
第五步加入土豆。我们将准备好的土豆切成块，然后放入锅中和排骨一起进行炖煮，尽量将土豆切小一些，这样更容易熟透，也更容易入味，开大火不停的进行炖煮，在锅中下入适量的葱花调料菜色，然后加入适量的水淀粉进行勾芡，让汤汁更加的浓稠，然后我们将制作好的土豆烧排骨盛出即可，这样美味好吃的土豆烧排骨就制作完成了。
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