可以。松茸生吃在很多地方都很流行，除了日本韩国外，在我国昆明地带也这么吃，将新鲜的松茸洗净之后，切片粘些许鲜美的酱即可食用，十分鲜美。松茸营养丰富，而生吃营养破坏最少，食用之后营养物质吸收最多，滋补效果最好，也能保留松茸鲜美的口感。
松茸人工能种出来吗
松茸无法通过人工种植，主要原因有三点：
营养吸收方式：
因为松茸在松树的细根上长出菌根，通过菌根吸收松树通过光合作用产生的糖类，营养吸收方式非常特殊，这种特种的方式给人工栽培松茸带来很大困难。
松茸人工能种出来吗
生长环境：
因为松茸的生长对环境的要求非常高，只能生长在没有任何污染、人为干预的原始森林中，因此无法完成人工种植。
共生关系
至今没有探明松茸和松树的共生关系是怎么样的，因此无法展开培育。正因为松茸不能人工培育，所以价格昂贵，松茸是二级濒危保护物种。
松茸的孢子要和松树的根系形成共生关系。不仅如此，共生的树种年龄要在50年以上才行，这样才会形成菌塘、菌丝。此外，还要依靠栎树和柏树等阔叶树木才可提供营养支持，才可形成子实体。松茸出土前还要得到充足的水分，出土后必须接受到光照。此外，温度、人为暴力采摘对菌丝的伤害都会对松茸的生长产生直接影响。
松茸怎么冷冻储存
1、用刀将松茸根上的土刮掉。
2、然后用清水稍稍清洗，注意动作要快，避免过多的水分进入到松茸中。
3、然后用毛巾或厨房纸吸去松茸上的水分。
4、将松茸装入保鲜袋中，平铺在冰箱冷冻层保存。
5、注意松茸务必平铺，避免叠放。
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