水果皇后主要指的是山竹、草莓、榴莲、蓝莓等。山竹，华文叫山竹，原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。
草莓：含有丰富的维生素和矿物质，每100克维生素C含量高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对于儿童的成长和发育有很好的促进作用，对于老年人的健康也很有益。尤其是丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并使皮肤细腻而有弹性。
榴莲：榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美国或地区，中国。
蓝莓：蓝莓（Blueberry），意为蓝色的果酱之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至6000px高，果实较大，含有较多水分，花青素含量相对偏低。全世界分布的属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大小兴安岭和林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。
热量高的水果有哪些
1、椰子
椰子，著名的热带水果，南方人常吃，还拿椰子做各种美食，北方人吃的比较少，像我一个正宗的北方人，除了喝过两次椰子汁，就没吃过其他的了。椰子主要用来做汁，做其他衍生产品，所以吃的人并不多。椰子每100克中含有241大卡热量，慢跑三公里都消耗不掉。
2、牛油果
牛油果，又叫鳄梨，是营养价值很高的一种水果，富含多种维生素、丰富的微量金属元素、丰富的蛋白质、脂肪油和脂肪，如果不为了减脂，这种水果确实营养丰富，除了价格贵没毛病。我们经常有看到明星减肥餐里面，有搭配牛油果，可是牛油果的热量每100克含有160大卡热量，相当于跑步两公里消耗掉的热量，不适宜减脂人群。
3、榴莲
榴莲，是一种让爱吃的人念念不忘，不爱吃的人避之而不及的一种“两级水果”，被称为“水果之王”，很多女人都爱吃，它特殊的馥郁的气味正是它的价值所在，开胃助消化，治愈夏天的没胃口。只可惜热量仅次于牛油果，每100克榴莲含有147大卡的热量，跟跳15分钟减脂操消耗的热量一样，想想做操大汗淋漓，就断了吃榴莲的念头了。
水果是碳水化合物吗
水果属于食用类植物，不是化合物，因此不属于碳水化合物，但富含碳水化合物。碳水化合物也称糖类，是指由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，由于氢氧原子比例为2∶1，与水分子一样，因此命名为碳水化合物，是组成水果等植物的主要有机成分，摄入后能够为人体提供热量，具有一定营养价值，与脂肪、蛋白质共同称为三大宏观营养素。
食物中的碳水化合物一般来自水果、蔬菜、豆类和谷物中的淀粉以及糖，奶制品也含有一定量的碳水化合物，其中水果中的碳水化合物较为丰富，多为单糖和双糖，如果糖、葡萄糖和蔗糖，可直接被人体吸收。生活中常见的富含碳水化合物的水果有西瓜、苹果、香蕉等，日常适量进食利于补充体内所需的营养成分、增加自身的代谢。
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