都不是。表面来看，玻璃有固定形状且坚硬，具有固体的属性；但奇怪的是其内部原子排列方式却很像液体，杂乱无序。玻璃既不是晶态，也不是非晶态，也不是多晶态，也不是混合态。理论名称叫玻璃态。再增加原子数量后，便成为一种无序的排列状态，其混乱程度类似于液体。在宏观上，玻璃又是一种固态的物质。
玻璃可以蒸东西吗
玻璃碗可以蒸东西。玻璃碗的材质是硼硅酸盐，这种定性材质的玻璃碗最大的特点是稳极好，强度大，急变温差大于110℃。此外，这类型的玻璃碗具有良好的耐热性，可以在微波炉或烤箱中加热用。 一般玻璃碗属于钢化玻璃，钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3到5倍，抗冲击强度是普通玻璃5到10倍，提高强度的同时亦提高了安全性。
玻璃可以放烤箱吗
正常来说一般的普通玻璃和钢化玻璃是不可以放置在烤箱里的，但一些耐高温的烤箱专用玻璃是可以在烤箱中使用的。玻璃可不可以放烤箱里，取决于玻璃的材质。
购买玻璃器皿一定要查看玻璃器皿的玻璃材料，要注意购买玻璃器皿的耐热温度，以免发生意外，可以放进烤箱的玻璃器皿需要具备较好的耐热性和可靠性，加热时也不会产生其它有害物质。
在将玻璃放进烤箱之前，一定要分辨玻璃容器是什么玻璃材质，硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，可以在烤箱中长时间使用，长时间烤制蒸煮也不会发生破裂、爆炸的现象。但是一些普通的钢化玻璃、水晶玻璃等材料制作而成的玻璃器皿，不可以在烤箱中使用，这类材料制作的玻璃器皿放进烤箱很容易出现破裂，严重的时候甚至会出现玻璃炸裂或烤箱爆炸的情况，有很高的危险性，不要在烤箱内使用。
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