山楂干能起到消食、健脾化瘀、活血行气的良好作用，增强人的食欲，提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化，对患者的身体也有一定的保健作用；下面让我们一起来具体看看山楂干的功效和作用，以及山楂干最好的搭配是什么吧！
一、山楂干的功效和作用
1、帮助消化。山楂干含有多种有机酸。口服后能增强胃液的酸度，提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化。山楂干味酸能促进胃粘膜分泌胃液。山楂干还含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，含有维生素C，能增进食欲，调节胃肠运动功能。
2、降低血脂，抵抗动脉粥样硬化。山楂黄酮能显著降低实验性高脂血症动物的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，显著提高高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A的浓度，但对甘油三酯影响不大。山楂干降血脂的作用是抑制肝胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入，起到降血脂的作用。山楂黄酮还能降低动脉粥样硬化的风险。
3、心血管系统的作用，能抵抗心肌缺血，能增强心肌收缩，增加心排血量，能降低血压，抗氧化。
此外，山楂干还具有抗菌作用，对志贺菌、变形杆菌、大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌有很强的抗菌作用。
二、山楂干的最佳搭配是什么
1、山楂干和菊花一起泡水
山楂干有减肥的作用，还能帮助健脾胃，菊花能帮助眼睛恢复清明，对身体很有好处，所以这两种东西可以一起吃，不仅能清肝，还能减脂，效果很好，如果味道不好，可以加点糖。
2、山楂干和枸杞一起泡水
山楂含有许多促进血液循环的物质，如黄酮，然后枸杞可以促进心肌收缩和舒张，所以山楂和枸杞搭配很好，这种饮料非常适合女孩喝，这是一个很好的选择。
3、山楂干和蜂蜜一起泡水
山楂干也可以自己泡水喝，非常适合减肥的朋友。如果感觉很酸，可以加一点蜂蜜，保证口感，非常简单。最重要的是山楂干很便宜。我们可以在自己的市场买到，几乎每个市场都有。如果你住在农村，你可以在家里种山楂，这样你就不用花钱了，而且很卫生。
4、山楂干和干柠檬一气泡水
山楂干和干柠檬都很酸，所以如果一起泡水，可以选择加点蜂蜜，这样味道会很好。
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