秋梨膏的功效与作用 秋梨膏的制作方法及配方

秋梨膏是一种非常有名的药膳,以秋梨为主要原料,配合蜂蜜.冰糖和贝母,这些润肺.止咳.生津中药一起熬制而成。下面让我们来具体看看秋梨膏的功效和作用,以及秋梨膏的制作方法和配方是什么吧!

秋梨膏的功效与作用 秋梨膏的制作方法及配方(图1)

一、秋梨膏的功效和作用

1、清热止咳

因为在秋季,人们很容易因为天气干燥而喉咙痛,特别是在北方,由于空气干燥和寒冷,肺部也会吸入大量的冷空气,影响肺部的健康。所以你可以吃秋梨膏来滋养阴和肺,但也能有效地止咳。它是秋冬季节的一种很好的滋补品。

2、减轻咳嗽

当出现热咳.痰咳时,也可以吃秋梨膏。由于秋梨膏性寒,能有效去除体内肝火,恢复健康。容易肝火的朋友不妨多喝秋梨膏止咳。此外,还能防止滋阴,有助于咳嗽。

3、利咽

秋梨膏具有利咽作用,可辅助咽干.咽喉肿痛.声音嘶哑,日常食用秋梨膏有保健保健.抗衰老作用。

二、秋梨膏的制作方法及配方

配方:10斤秋梨.2个罗汉果.150克干红枣.50克生姜.5克甘草。如果没有罗汉果,可以用10克川贝粉。这种配方中没有冰糖。如果你喜欢,可以加100克黄冰糖。

做法:第1步是准备配料。将秋梨清洗干净,去皮去核,直接切碎,或者放入榨汁机中制成梨汁。干枣洗净,切开去核桃。姜洗净,去皮切丝。罗汉果直接用皮碾碎,与甘草一起备用。

第2步是煮梨水。准备一个砂锅或不锈钢锅。把上面准备好的所有食材都放进去。不需要加水,直接开火加热,把梨汁都煮出来。然后转中小火炖半小时左右,目的是煮出所有的营养成分。

第3步,最后收集果汁。取一块干净的纱布,过滤锅里的糖汁。残渣也用力捏干净,然后扔掉,只留下所有的汤。将汤倒入锅中,先用大火煮沸,然后转中小火慢慢收集果汁。直到它变得很粘,你才能关掉火。

第4步是装瓶保存。让煮好的秋梨膏自然冷却,40度左右,加入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感,延长保质期,防止秋梨膏冷却后变成固体。最后,放入干净的玻璃瓶中,拧紧盖子,放入冰箱冷藏。

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