黑枸杞出自民间医药《维吾尔族药志》.《晶珠本草》.《四部医典》等一些经典中。黑枸杞中含有花青素，花青素是去除自由基的物质，能保护身体.减缓衰老。此外，黑枸杞对眼睛有好处，能保护视力，抗疲劳.保肝.疏通血管的作用。下面让我们来看看黑枸杞的作用和功效，以及黑枸杞泡水的正确方法吧！
一、黑枸杞的作用和功效
1、黑枸杞能增强身体对恶劣环境的适应性，增强长期体质虚弱的人的抵抗力，促进健康恢复；
2、黑枸杞还能增强人体的记忆能力和学习能力.抗疲劳，提高记忆力；
3、黑枸杞能保肝.护肝.明目。因为黑枸杞中含有胍衍生物，具有抗脂肪肝、缓解慢性肝炎、肝硬化的良好作用，能有效提高血清胆固醇和甘油三酯的含量，减少和预防动脉硬化，是高血压.高血脂.高血糖.冠心病人的福音；
4、黑枸杞可以固本培元.生精补髓.益气养阴，能促进皮肤细胞再生，强身健体，延缓衰老；
5、研究发现，黑枸杞含有血浆睾酮，能改善男性性功能，滋养强壮，有缓解肾虚的作用；
6、黑枸杞含有柠檬酸甜菜碱，能明显促进造血细胞增殖，增加白细胞数量，增加人体造血功能，调节免疫功能；
二、黑枸杞泡水喝的正确方法
1、用凉开水
用冷水浸泡黑枸杞是最好的，因为冷水不会浸泡黑枸杞的营养成分，所以用冷水浸泡黑枸杞是最好的。用冷水浸泡黑枸杞时，要注意冷水不是直接用水龙头的纯水，而是用矿泉水或烧开冷水。
2、黑枸杞的量要适量
黑枸杞泡水时要注意使用适当的量。黑枸杞的量不宜过多。过多会引起腹泻和口腔溃疡，黑枸杞的量也不宜过少，过少无效。黑枸杞的正确用量是每500ml在水中加入5-8个黑枸杞，每天黑枸杞的量不超过10个。
3、水温
黑枸杞泡水的温度也很重要。黑枸杞泡水时，要注意黑枸杞不能用热开水浸泡。因为高温开水会破坏黑枸杞的药性，所以最好用60度左右的开水。如果胃好，最好用冷开水浸泡。
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