冬天的时候天气寒冷，这时候需要少吃寒凉的食物，而甘蔗性寒可以直接吃可能会加重其体内寒气，这时候将甘蔗榨汁后，然后放在锅中加适量水煮3-5分钟之后再喝就可以将其甘蔗的寒性，同时为人体补充充足的养分对于人体健康是很好的 。
冬天吃甘蔗可以采取烤热、微波炉加热、水煮甘蔗段加热。如微波炉加热甘蔗，不仅快速方便，而且味道更甜，具体操作方法如下：把甘蔗切成自己想要的长度。用百洁布将甘蔗的表面洗干净，为一会儿上嘴啃做好准备。将甘蔗码放在微波炉里。大火3-5分钟左右即可。加热好以后不要着急吃，以免烫嘴，等放温热适口再吃，不能加热过久，以免流失甘蔗营养。
甘蔗能耐多少低温
甘蔗最高能承受在零下2度，0℃为发生冻害的临界温度，易出现叶子枯黄，蔗茎枯萎等症状，低于零下2℃甘蔗生长点会冻死，所以北方收获蔗种的时间以霜降节为宜。甘蔗受损的气温临界值在0℃，环境低于这个温度的时候甘蔗中的水分就会结冰，长期处于这个温度下，植株就会被冻死。如果甘蔗没有被完全冻死，只要及时补救还是可以成活的，但是植株受冻后会让甘蔗的品质下降，果实的含糖量会减少，产量也会降低。
甘蔗种植注意事项
1、防虫害：在生长后期要注意的是预防甘蔗的一些疾病、害虫等，根据甘蔗表现出的不同症状及时进行针对性预防和治疗，这样可以很好的提高甘蔗的最终产量。
2、施肥：一般在种植甘蔗前要施用底肥，以有机肥为主，配以化肥，能促进甘蔗芽的充分生长，所以施肥的时候要选择对。
3、水果甘蔗栽植时间掌握在当年的9月到次年2月，时间过早没有蔗种，过晚影响产量和品质。
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