谷雨茶中含有维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界病菌有所抵抗。谷雨茶中含有一定的咖啡碱，而适量的食用咖啡碱能够提高胃部胃酸分泌，从而加快肠胃消化，帮助食物残渣及尿液的排出。谷雨茶是春天的第二批茶叶揉制而成的，其中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收敛作用，对于病毒等微生物有杀菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎杀菌的效果。谷雨茶生长在温和的春季，口感醇香绵和，而中医认为，谷雨茶温凉，具有温良去火的特点，因此常用作茶疗。
谷雨茶又被称为什么茶
春茶谷雨茶是人们在谷雨节气前后采制的春茶，民间叫春茶或者二春茶，春季时温度适中、雨量充沛，茶树经过冬季的休养生息，在春季芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，谷雨茶的营养价值高，富含多种维生素和氨基酸，味道也好，喝起来滋味清新、香气怡人。
谷雨茶和清明茶哪个好
都是优质春茶，谷雨茶和清明茶在口味上各有侧重，按照个人饮食习惯进行选择即可。
清明茶是春季的第一道茶叶，经过了一个冬天的沉寂，第一茬茶叶的味道会比较醇厚，茶多酚等微量元素会更为充裕，谷雨茶是第二茬春茶，微量元素充沛，同时不会过分苦涩，从口感上来说，谷雨茶会清新一些，但是每个人的饮食口味都不同，在谷雨茶和清明茶的选择上按照自己的饮食习惯决定即可。
喝谷雨茶叶有什么好处
1、提神醒脑
谷雨茶是第一茬春茶，因此在谷雨茶的茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等物质，适量饮用谷雨茶可以刺激神经系统，起到提神醒脑的作用，对于疲劳、乏力等人群有所帮助。
2、提高免疫力
谷雨茶中含有茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、碳水化合物等营养成分，适量饮用谷雨茶能够为人体补充营养，提高身体免疫力。
3、美容养颜
谷雨茶中含有大量的酚类物质，例如：茶多酚等，酚类物质进入人体后，有很强的抗氧化作用，适量饮用谷雨茶可以促进面部肌肤的新陈代谢，有柔嫩肌肤、美容养颜的功效。
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