丝瓜，我们经常食用的一种蔬菜，不仅可以烹炒还可以煲汤，做法很多，味道也比较鲜美。但是如果购买的丝瓜一顿吃不完该怎么保存呢?丝瓜的保存是放入冰箱冷冻中还是冷藏中?下面一起来看看吧。
丝瓜可以放冰箱里冷藏吗?
丝瓜包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易烂，还不容易丢失水分，当然比直接放冰箱了好，不过不要存放太长时间，也就是最多两三天。存放太长时间丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。
丝瓜的含水量很多，如果长期放在外面很容易造成水分流失，特别炎热的夏季如果不放入冰箱很容易就会腐烂。但是丝瓜也不宜久放冰箱，放的久了丝瓜水分也会流失，会变干变软，这样的丝瓜做出了不好吃，建议不要食用，很有可能给身体带来不适感，所以建议各位丝瓜还是现买现吃，或者冷藏两三天后必须食用。
丝瓜放冰箱冻伤了还能吃吗?
丝瓜中含有丰富的水分，如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话，很容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了。冻伤的位置就不能再食用了，需要切除后。
丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗?
丝瓜中含有较多的多酚类物质，很容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质，所以如果丝瓜放置时间过长的话就会很容易出现变黑的情况。
而对于变黑的丝瓜来说，其中所含的营养物质也会发生一定的流失，此时继续吃的话对人体来说不仅营养价值不高，而且口感也不好，所以一般是不建议继续再吃的。
丝瓜怎样保存时间长?
1、阴凉通风、干燥处保存：丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存，如果温度较高的话，也可以浸泡在水里保存。
2、晒干保存：对于吃不完的丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间。
总结：每次购买生鲜不要买得太多，刚好够吃一顿即可，从食物的口感和营养价值来说，最好是每次都购买新鲜的果蔬食用，买回家吃不完的生鲜也不要放置太久，以免口感和营养价值大打折扣。
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