许多朋友在速冻饺子的烹制时候，会发现速冻饺子是比较容易破皮的，这样对速冻饺子的影响就会导致皮馅分离，那么冰冻饺子粘住了怎么解开，速冻饺子怎么煮不破皮，下面小编就给大家介绍看看。
冰冻饺子粘成一坨怎么办
1、隔袋冷水浸泡：可以隔着袋子用冷水浸泡，待饺子稍微软化后小心地将其分离。
2、敲打掰开：可以通过敲打慢慢将饺子一个一个分开来，或者将饺子一个个慢慢掰下来分离。
3、蒸着吃：建议可以将其蒸着吃，这样可以尽可能地减少饺子出现破皮的可能性。
如何给饺子解冻
在开始烧水后，马上把冰冻过的水饺放到锅里煮，而且这时候用锅铲背面，在锅里轻轻搅动，避免水饺粘锅。 盖上锅盖后再用中火煮，等到煮翻滚的时候，加上一小碗凉水，继续用锅铲的背面，在锅中把饺子，轻轻搅动上一下。
冷冻饺子怎么煮
1、锅中放冷水，直接把从冰箱中取出的冷冻饺子放入锅中。
2、开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。
3、在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。
4、等水开了，饺子全部浮于水上，说明饺子已经熟了，即可食用。
五个窍门煮速冻饺子不破皮
1、火候煮速冻饺子的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不容易破。
2、加盐煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。
3、沸水等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。
4、加凉水等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样，水饺更不会破皮。
5、加醋如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，水饺就不会破皮。
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