香椿，众所周知其含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。那吃香椿可以美容吗?具体知识介绍如下!
吃香椿可以美容吗?
香椿的营养价值是比较高的，其中含有大量的维生素E、蛋白质以及纤维素成分，适量食用具有一定抗衰老和补阳滋阴的作用，可以使人体的肌肤变的透亮细嫩，具有一定美容养颜以及润滑肌肤的作用。
香椿哪些人不能吃?
1、慢性疾病患者。香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食，否则容易诱发或者加重其病情。
2、阴虚体燥者。香椿属于一种偏热性食材，所以阴虚体热之人应少食，以免加重体内火气，导致上火等症状。
3、易过敏人群。过敏体质人群应少食，香椿带有一些过敏源，尤其吃够香椿后不能被阳光直射，容易引起过敏反应。
吃香椿的好处有哪些?
1、健脾开胃。香椿是无患子目楝科植物，味苦性平，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可健脾开胃、增加食欲，有利于人体健康。
2、利尿解毒。食用香椿的时候，大部分食用的是香椿嫩芽，但其实香椿树树皮，味苦涩性凉，适量食用具有一定清热利湿、利尿解毒之功效，可以用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症，深受人们的欢迎。
3、消炎止血。香椿中含有一定的钙、磷、钾、钠等成分，具有一定药用价值，适量食用具有一定补虚、补肾以及止血消炎等作用，对许多病原菌有良好的抑制作用，是一种比较好的药材。
4、驱虫。香椿含有一定特殊的香味，这种味道可以透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病，具有一定驱虫作用，很久之前很多人就是用这种方法驱虫的。
总结：香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
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