山药别名怀山药、淮山药、山薯、薯豫、薯药、白药子、白苕等，山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，还能治肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等疾病。那么，干山药片如何正确泡水？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
干山药片直接用开水冲泡即可。为了能使有效的成分更好地释放出来，可以选择开水煮的方式泡干山药片。另外，在通常的炖汤中，也可以添加干山药片，以确保营养最大化。
干山药片也可以打成粉，加入蜂蜜10克搅拌均匀，适量食用可有利于缓解咳嗽等症状。
一般水开后蒸15-25分钟即可，可以用筷子插一下，如果可以轻易插进去，说明已经成熟了。山药不用蒸太长时间，否则山药会过烂。如果是个头中等的山药，用普通锅蒸，一般中大火蒸15-20分钟就可以了，而如果用高压锅蒸，则不要这么长时间。
麻山药表面光滑，毛须稀疏，而铁棍山药表皮粗糙，毛孔疙瘩明显，且毛须稠密。
麻山药粗壮，直径达4-5公分，铁棍山药比较细，只有直径1-2公分，
麻山药水分多，易断，铁棍山药紧实不易断。
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