包粽子的米怎么处理 包粽子没粽叶怎么办

马上就是端午节,相信这个时候,有很多家庭都在为端午节做准备了。那么,粽子怎么包呢?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

包粽子的米怎么处理 包粽子没粽叶怎么办(图1)

糯性。

包粽子的米怎么处理 包粽子没粽叶怎么办(图3)

包粽子没粽叶怎么办

粽叶并非指一种叶子,而是指所有可以包粽子的许多品种,一般以箸叶、箬叶、芦苇叶制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

粽子可以用高压锅煮吗

压力锅是能煮粽子的,且煮制的时间会比用其它锅具煮的时间要短一些,要是煮的时间太长,会将粽子煮软烂,口感下降。粽子在放入锅中煮的时候,最好是规则摆放,这样粽子不容易煮破,一次也可以多煮一些。煮好的沸水倒下去,水最好是高过粽子,这样煮出来的粽子的口感才会更好。包好的粽子要冷水下锅,因为用冷水煮出来的粽子的口感会比较好,粽子的香气会慢慢渗透到糯米锅中。

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