丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、皂甙、植物粘液、木胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。那么，炒丝瓜不变黑的方法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
丝瓜可以炒肉。丝瓜不仅可以用来炒猪肉，还可以用来炒牛肉、鸡肉、羊肉等。肉片可以提前放入生粉、生抽、糖等调料来进行搅拌腌制，能使肉质变得更嫩，更入味。还可以根据个人口味喜好，适量添加盐、料酒、生抽、葱、姜、蒜等调料进行调味。
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起锅烧水放入羊肉焯烫后，再捞出洗净备用，再将羊肉、姜片和水放入锅内大火烧开转中小火煲制40分钟，最后将白萝卜放入继续煲制15分钟，出锅前放入枸杞、小葱，调入鸡精、盐和胡椒粉，美味的清炖羊肉就完成了。 羊肉炖萝卜的制作方法 准备食材：羊肉、白萝卜、姜、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉。 1、羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。 2、起锅烧水，水烧…
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