越来越多的人都喜欢自己用柠檬片泡水喝，简单便捷，还能自己调节味道，但其实柠檬泡水也是很有讲究的，热水泡或冷水泡其口感及营养价值都不一样，且对于不同体质的人群也要注意控制柠檬水的成分才会对身体有益，如果这些你现在还不清楚，就快来简单了解一下吧。
适宜温度
温度越高泡出的柠檬水也会越酸，还会有苦味物质析出，温度低则柠檬的香味及营养物质泡不出来，所以泡柠檬水的水温一般控制在60到70度比较适宜，此时营养和口感都比较均衡；
味道调节
通常使用一大片带皮柠檬泡1升的柠檬水，可泡2-3次，直到没味道再换新的，这样可保证泡出的柠檬水清香不酸涩，无需添加糖和蜂蜜，可直接代替白开水解渴，如果柠檬片放的多即需要添加适量的糖和蜂蜜来调味，平衡酸味；
针对人群进行调制
追求味道和口感的人可以向柠檬水中适当添加一些蜂蜜和白糖，这样会更好喝一些，但热量也会随之升高，所以需要控制体重的人应少饮；对于胃酸过多的人则需要尽量泡的淡一些，少量的柠檬酸对胃黏膜修复有益；消化不良的人群，可以选择在淡柠檬水中加入一片姜，在吃饭时饮用，可促进消化液分泌；单纯的淡柠檬水中含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，但不含钠和能量，比较适合患有糖尿病、心脑血管疾病、痛风、高血压的慢性病人饮用。
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