沃柑吃起来和橘子很相似，里面的果肉鲜嫩多汁，味道香甜可口，是比较搜狐欢迎的一种柑橘类美食，很多人都喜欢吃柑橘。沃柑里面的皮一般都是白色的，如果是灰色或者淡蓝色可能会是变质引起的，这种就不能吃了。
沃柑里面的皮是灰色可以吃吗
不能吃了。
沃柑内部呈灰色的原因是霉菌进入沃柑体内。沃柑具有充足的水分和糖类物质，适合细菌的生长和繁殖。细菌和其他微生物在沃柑中繁殖，会导致霉变和其他症状。沃柑果实中的微生物大量繁殖，然后产生霉菌。模具里有棒曲霉素。棒曲霉素可以传播到沃柑果实的其他部位。吃发霉的沃柑水果会对健康造成威胁。
沃柑里面的皮是淡蓝色的还能吃吗
沃柑的外皮是否有淡蓝色可以食用，取决于沃柑是否变质。若沃柑的外皮呈浅蓝色，但没有变质，一般可以食用；如果变质，通常不能食用。
1.食用：如果沃柑生长期间雨水较多，沃柑果皮中的铜离子含量可能会增加。当它与空气接触并氧化时，可能会导致沃柑果皮呈现淡蓝色。一般来说，它不会导致沃柑中营养物质的损失，也不会产生有毒物质。如果果皮表面没有异味，也没有霉变，一般可以食用，对身体没有不良影响；
2.不能吃：如果沃柑有类似酒精发酵的酸味，味道苦涩，果皮表面有霉斑，这意味着沃柑果皮中的浅蓝色是由于沃柑中大量致病微生物繁殖导致的，导致沃柑腐烂变质，此时不能吃，以防止病原微生物进入胃肠道，引起食物中毒、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，这将对身体产生不良影响。
沃柑怎么保存不会坏
根据储存环境，沃柑应存放在低温干燥通风的地方，或无菌密封的环境中。
1.低温储存在干燥通风的地方
沃柑是一种晚熟的杂交柑，含有大量水分和糖分，在密封或高温下容易发生发酵反应。最好在低温下储存。
2.无菌密封储存
沃柑营养丰富，细菌侵袭后容易腐烂。为了延长沃柑的储存时间，沃柑的表面可以擦干净，然后装在密封袋中，然后低温储存。
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