众所周知，现在有越来越多的人在生活稳定以后就会开始追求生活品质，大家为了保障自己的身体安全会将普通的糖换成糖醇类食物，这样可以让自己吃得更放心，那大家在吃赤藓糖醇的时候施肥想过赤藓糖醇是不是天然的呢?是怎么来的呢?快来让我们要了解看看吧!
瓜和葡萄等水果当中，赤藓糖醇是一种零热量的甜味剂，这种甜味剂经常被添加于各种无糖和减少热量型食品的饮料和食品当中。赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的70%，口味接近蔗糖，所以经常被用于糖的代替品。
赤藓糖醇的热值为0卡路里/克，这种糖醇在被身体吸收后能够迅速被小肠吸收，并且会在24小时内被身体快速消化，所以这种糖只适合适量服用，一次性吃得过多可能会导致部分人群出现腹痛、腹泻等症状。
吃赤藓糖醇对人体有害吗?
赤藓糖醇对人体并没有过多的伤害，它是通过对小麦跟玉米的淀粉提取并发酵的新兴糖份。人们发现这种糖份可以取代传统的木糖醇及其他的糖类，不仅可以应用到各类食品、饮料的生产过程中，同时还发现它分子量极小，不易被血液所吸收，可以直接通过尿液排出体外，并不会对人体产生伤害。
赤藓糖醇吃多不会加速人体衰老，但是也不能过量食用，赤藓糖醇是通过尿液排出体外，会经过肾脏，如果过多食用会加重肾脏的负担;而且还有相对一部分人会对赤藓糖醇过多的摄入发生过敏反应，严重会造成住院治疗。
赤藓糖醇的发现一定程度上解决了人们身体对糖份摄入的需要，另一方面发酵而成的糖份过量食用对身体也会造成一定的损害。
海藻糖和赤藓糖醇哪个好?
海藻糖和赤藓糖醇都是目前市面中常见的甜味剂。海藻糖是由天然海藻提炼而成的，海藻糖的甜度是只有蔗糖的40%-45%，海藻糖在和其他食材混合后能够保留食材原有的口感，在添加过程中还能降低食物的甜度，从而使食物更健康。目前海藻糖经常被应用于高温烘焙或低温储存的烘焙产品当中，比如冰激凌、蛋糕等等。
赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，赤藓糖醇具有较好的保水性，其化学成分也比较稳定，即使在高温情况下也不会出现变质的情况。
海藻糖和赤藓糖醇的甜度以及热量不同，大家可以根据自己的身体情况以及自己的需求选择适合自己的糖醇，适合自己的才是最好的。
总结：赤藓糖醇是一种天然的甜味剂，赤藓糖醇溶解于水后具有清凉感，经常被用于制作饮品、烘焙食品当中。赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，赤藓糖醇具有较好的保水性，其化学成分也比较稳定，即使在高温情况下也不会出现变质的情况。
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