雪糕，主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。冰淇淋的脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收，具体功效介绍如下!
吃雪糕的功效有哪些?
1、夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
2、吃冰淇淋可以补充人体氨基酸，钙，铁，磷，钠等营养物质，有助于人体调理生理机能，保持渗透压酸碱度，有利于人体的健康。
3、吃冰淇淋能使大脑皮层的细胞处于比较兴奋的状态，可以消除人体的困倦，烦躁，提高大脑的专注度和工作效率。
4、吃冰淇淋能减低人体的压力，舒缓情绪，使人心情愉悦。冰淇淋能为人体补充蛋白质和糖，脂肪，促进人体的健康。
雪糕一天可以吃几个?
一般情况下雪糕一天吃一根即可，这样既能解馋，同时还能缓解炎热感。雪糕中含有大量的糖分和脂肪，并且还会有一些食品添加剂，过多食用会对肠胃粘膜造成损伤，从而引起肠胃不适，易引发腹痛、腹泻症状。还会使胃粘膜收缩，胃液分泌变少，从而影响食欲。同时，过量食用雪糕容易引起消化不良，还会引发感冒或者是长胖等不良后果。
雪糕要在多少度下冷藏?
通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻。
冷冻食品如冰棒、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌。
通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑，市民在购买冰棒时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的冰棒，最好谨慎购买。买来的冰棒最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。
总结：雪糕清甜可口，其温度较低，食用后能够一定程度上起到辅助解暑降温的作用，但也需要注意避免过多食用。
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