按照常理来说，我们平时吃冬瓜是要削皮的，这样不仅会让口感更佳，还更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染细菌，而且它很硬，不容易煮熟。冬瓜连皮一起吃会影响口感，如果是做菜的话，建议还是将皮削掉。但是，有的人觉得冬瓜皮也很有营养，就这样削掉很浪费，那么吃冬瓜不削皮好不好呢？
冬瓜的营养
冬瓜既可以当作蔬菜食用，它还能入药，别看冬瓜很普通，其实它的功效和作用大着呢！冬瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等，能为人体提供所需的各种营养，吃冬瓜不仅可以美容养颜，还有助于减肥，冬瓜中含有一种可以抑制脂肪形成的物质，所以，正在减肥的人很适合吃冬瓜。冬瓜中几乎不含脂肪，高血压患者吃冬瓜有助于降压降脂。
冬瓜皮功效
冬瓜皮可以入药，主治湿热所致的小便不利和水肿。冬瓜皮味甘性寒，可以清热解毒、利尿凉血，还能去水肿，冬瓜皮的作用还是很大的，用冬瓜皮煮汤服用可以降低血糖。冬瓜皮烘干后还可以泡茶，喝干冬瓜皮泡的茶能清热解毒、美容养颜、减肥瘦身。如果是把冬瓜皮药用，是可以不用削皮的。
温馨小贴士
在削冬瓜皮的时候要小心，因为冬瓜皮又厚又硬，不是很容易削，要避免削到手指。冬瓜是寒凉之物，不适合脾胃虚寒的人食用，同时，患肾炎和肾衰竭的人更加不宜吃冬瓜。
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