蛇莓是我们生活中常见的食物，而大多数人听到这个名字就以为蛇莓和蛇有关，是有毒的食物，因此不能随意食用。但是有的人却说蛇莓和蛇没有关系，所以吃蛇莓并不会中毒。那么蛇莓能吃吗？平时吃一点蛇莓会不会导致中毒呢？
蛇莓能吃吗
(1)什么是蛇莓
蛇莓和可食用的草莓都属于蔷薇科植物，是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”的食物，通常作为药用，具有清热凉血、消肿解毒的作用。
(2)蛇没有毒吗
蛇莓一般生长在荒郊野外，它有着轻微的毒性，但蛇莓的毒性轻微，少量食用并不会对生命造成威胁，所以这种毒性多数情况下可以忽略不计。
(3)蛇莓能吃吗
虽然蛇莓有毒，但毒性小，所以一般情况下蛇莓是可以吃的，但是也要注意大量食用同样会导致毒素积聚在体内造成损害，所以即使蛇莓能吃也要注意其食用量。
(4)蛇莓好吃吗
如果你关心蛇莓好不好吃，那我的回答或许就会让你大失所望，蛇莓比野草莓硬，水分少，而且吃起来没什么味道，并没有草莓那种酸甜的口感，所以在大多数人看来蛇莓并不是非常好吃的果类。
(5)孕妇能吃蛇莓吗
蛇莓作为一种清热解毒的中草药，不建议孕妇食用。因为蛇莓没什么味道大多数孕妇不会喜欢吃，而且蛇莓有轻微的毒性，性寒，过多食用也会影响腹中胎儿，所以建议孕妇不要吃蛇莓。
(6)吃蛇莓注意什么
1、蛇莓是一种寒性的果实，具有清热解毒的功效，还能帮助降火，但是这同时也会伤及脾胃，尤其是脾胃虚寒的人要慎吃。
2、吃蛇莓要注意的还是蛇莓是否清洗干净，因为蛇莓是一种野生的果实，生长在野外就很难避免和一些蛇虫鼠蚁接触，比如寄生虫，很多寄生虫根本就是我们肉眼看不到的，如果吃下去的话，可能会对身体造成较大影响，甚至在生长过程中还会被蛇或者什么毒物的毒液所污染，所以大家在吃之前一定得洗干净，最好用盐水浸泡一下再吃！
蛇莓的功效与禁忌
(1)清热解毒
蛇莓有清热解毒的功效，治疗用于感冒发热，咳嗽，小儿高热惊风，咽喉肿痛，白喉，黄疸型肝炎，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，月经过多。
(2)散瘀消肿
蛇莓有散瘀消肿的功效，外用治腮腺炎，毒蛇咬伤，眼结膜炎，疔疮肿毒，带状疱疹，湿疹。亦可试治癌症。并可用于杀灭孑孓、蝇蛆。
(3)抗癌作用
蛇莓水提取物作用于体外培养的人食管癌细胞，使其分裂指数明显抑制；作用48天后，细胞集落形成明显抑制，15mg/ml的蛇莓提取物可使细胞完全丧失再繁殖能力；蛇莓对食管癌细胞的作用可能主要是通过抑制细胞分裂和DNA合成两条途径。其多糖部分对移植肉瘤小鼠，在100mg/kg，200mg/kg时显示出明显的抗肿瘤活性。
(4)增强免疫功能
蛇莓流浸膏可以显著升高小鼠腹腔巨噬机能，表现为胞体显著增大，每个胞体吞噬的鸡红细胞达7-8个之多，但各级消化状态与对照组无显著差异。
(5)抗菌作用
蛇莓中的提取物对金黄色葡萄球菌和志贺痢疾杆菌的生长呈抑制阳性，对绿脓杆菌呈弱阳性，对沙门副伤寒菌呈阴性。因此蛇莓中的皂昔能抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌的生长。
(6)对心血管系统作用
其流浸膏对麻醉狗或兔有短暂的降压作用，并与剂量相关。对心脏收缩（狗）和心率（豚鼠）有抑制作用，并有增加冠脉流量作用。
(7)对平滑肌的作用
蛇莓流浸膏对离体肠仅使收缩振幅增大;对家兔、豚鼠及大鼠的离体子宫均呈兴奋作用;对豚鼠离体气管无明显影响。
(8)抑制中枢神经作用
蛇莓流浸膏对离体肠仅使收缩振增大,对家兔、豚鼠及大鼠的离体子宫均呈兴奋作用;对豚鼠离体气管无明显影响。
(9)其它作用
蛇莓流浸膏升高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能.流浸膏对麻醉犬或兔有短暂的降压作用,并抑制心脏收缩(犬)和心率(豚鼠),增加冠脉流量[2].蛇莓热水提取物在苯并芘诱导的鼠伤寒沙门菌微粒体突变试验中有抗突变作用”。蛇莓乙醚提取部分有雄激素样和组胺样作用。
(10)蛇莓的食用禁忌
1、蛇莓有微毒，过度食用有中毒的危险，因此蛇莓虽然可以少量食用，但是并不没有作为水果食用的必要，还是少食为宜。
2、不要随意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各种细菌，寄生虫，很难清洗干净，感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没，蛇莓上有可能沾有蛇的残涎，不卫生且可能有毒。
3、蛇莓性甘苦、凉、寒，因此脾胃虚弱的人应该少吃，以免伤害脾胃。
关于蛇莓能吃吗 吃蛇莓会中毒吗的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫 