鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，很多人家里都会备有鸡蛋，所以很可能有人每天都会吃鸡蛋，当然鸡蛋确实是可以每天都吃的，现在马上进去夏季，四季豆开始成为热销的蔬菜，很多人都会买四季豆吃，四季豆不仅好吃，而且营养也很丰富，那无可避免的就是可能吃了鸡蛋会吃到四季豆，那四季豆和鸡蛋能不能一起吃呢？
可以一起吃
四季豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和四季豆并不会有什么冲突，而且吃了都很好，鸡蛋和四季豆还能放在一起做菜，但是我们知道四季豆很难熟，但是鸡蛋竖起来比较快，所以再做这道菜的时候要注意什么时候放四季豆，什么时候放鸡蛋。
营养很丰富
鸡蛋和四季豆的营养都很丰富，鸡蛋的营养不用说大家也知道，鸡蛋的蛋白质含量很高，不仅如此，鸡蛋中的蛋氨酸含量很高，能满足人体所需的氨基酸，所以经常吃鸡蛋对人体健康有很大的好处，还能健脑。四季豆也是一种含有多种维生素的蔬菜，而且四季豆含有大量的膳食纤维，能帮助消化，可以治疗脾虚兼湿和妇女带下过多，但是四季豆一定要煮熟了吃。
四季豆炒蛋
四季豆炒蛋也是道很普通的家常菜，但是真的很好吃哦，准备两个鸡蛋加一把四季豆还有半个红辣椒，将四季豆剥好洗净弄成段，切半个红色的青椒。将鸡蛋倒进碗里面打散，倒入少许料酒搅拌均匀备用，把四季豆和红椒放入锅中用开水焯一下至变色后倒出沥干，往锅中倒油烧热后倒入鸡蛋，炒成淡化后倒入四季豆和红椒翻炒，直至四季豆皮皱了就可以加入调味料起锅了。
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