荸荠在不同的地区有不同的叫法，有些还会叫做马蹄、水栗等等，荸荠的味道香甜可口，可以直接作为水果吃，也可以通过一些烹饪方法做成菜品，荸荠具有很多的功效，那么对于上火的人来说可以吃荸荠吗？荸荠每天吃多少合适呢？下面为大家介绍。
荸荠吃多会上火吗
荸荠吃多了不会上火。
荸荠性寒，入肺、胃经，从中医的角度来说，是寒性食物，食用之后是不会上火的，反而具有一定的清热降火功效。
上火能吃荸荠吗
上火能吃荸荠。
荸荠性寒，具有清热泻火、凉血解毒、生津止渴、利尿通便、消食除胀等功效，上火时适量食用荸荠，能帮助缓解因上火引起的便秘、咽喉肿痛等症状。
上火怎么吃荸荠合适
(1)直接生吃
荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。
注意荸荠中可能受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生，不可大量生吃荸荠。
(2)荸荠梨汁
取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。 有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
荸荠吃多少合适
10个左右。
虽然说吃荸荠不会出现上火现象，但是因为荸荠性寒，吃多了容易加重体内寒气，出现脾胃虚寒等症，所以也是不能过多食用的，一次吃10个左右为宜。
荸荠怎么保存
1、可以冷藏
新鲜的荸荠吃不完，可以将其用保鲜盒装好放进冰箱冷藏，一般冷藏的保鲜时间为两个多星期。如果将带有些泥巴的荸荠进行冷藏，可以将表皮上的泥巴和皮分离，这样就更容易清洗。将荸荠放进冰箱冷藏不会影响其口感，但是味道可能会相比之前淡一点。
2、风干储存
荸荠是每年冬天十一二月份的水果，一直到第二年的四五月份还有卖的。喜欢吃荸荠的朋友可以将荸荠风干储存，虽然没有新鲜的荸荠嫩脆，但是味道会很甜，风干的荸荠风味也是十足的哦！风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方，或者是挂在屋檐下风干。
3、去皮保存
现在也有很多小商贩把荸荠的皮削掉之后卖，这样避免了购买者麻烦地去削皮。如果买回家的荸荠已经削好皮，但是又吃不完怎么保存呢？可以将削好皮的荸荠煮熟之后，放进干净的水里，再放入冰箱冷藏，在夏天这种方法是很实用的。
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