山楂历来为我国北方山区特产，而山楂糕则是我国北方民间的传统小吃。清朝时，清朝慈禧太后食过大加赞赏，特赐名“金”糕，后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价，使得这种传统食品在全国各地名噪一时。那么，山楂糕的好处是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂糕汤可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。
山楂糕汤有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
山楂能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
什么人群适合吃山楂糕呢
适用于伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者。中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症者可以多食用。适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用。适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、肠道感染者食用。
山楂糕可以做什么菜
山楂糕冰糖银耳汤：将银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。然后冰糖用开水化开成糖水。汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
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